クリスマスメニュー ローストビーフメイン♪

クリスマス２日目、24日の分の献立です。
この日は私が足りないものをデパートで調達して来て
作りました。

前菜・・デパ地下で買って来たタコと生ハムのカプレーゼを
　　　　ベビーリーフと一緒にサラダ仕立てにしました。


スープ・・コーンスープを作りました。コーン感はあえて残して。
　　　　　ちゃんと生クリームを使ってるのが普通に作る時と違うところ。(笑)


メイン・・朝霧高原牛のもも肉でローストビーフを作りました。添えてあるのは
　　　　　プチトマトとクレソンの他、ボイルしたにんじん、いんげんと
　　　　　茹でたペンネにバター少々をからめて塩コショウしたもの。
　　　　　ローストビーフはこれまでオーブンで焼いたり、フライパンを使ったりして
　　　　　作っていましたが、今回はなんとレンジ調理。漬け込みの時間や焼いた後
　　　　　ホイルで包んで冷ます時間は必要ですが、調理時間はビックリするほど短く
　　　　　ソースも一緒に出来てしまうという結果に嬉しい驚きでした。
　　　　　お味もジューシーで文句なし。

上の写真の別容器に入れたソースをかけたところ。


パンはクルミパン(アンデルセンのもの)
他にも買ってあったけど、これだけ頂きました。
写真は半分にカットしたところ。


ケーキはFLOのもの。


またまた身ぐるみ剥いでみました。キャッ。

王道の味わいです。FLOのプレートもあまり甘くない
チョコレートでGOOD☆(*^_^*)

てけちゅうの食べたオリジナルモンブランも
一口もらったら甘さ控えめで、しっとり。美味しかった♪
フランスアンベール社の最高級マロンペースト使用。


こちらは甘酸っぱいレアチーズ系の
マルキーズフロマージュ。
フランス産ストロベリーソースと
こだわりのレアチーズ。
甘さは、あくまで控えめで好みでした。


またまた身ぐるみ剥いで、半分こしました。
中が見えて、よくわかると思います。


最後は定番のニボーズ。こちらも好き　
　　　　

タグ：タコと生ハムのカプレーゼサラダ仕立て コーンクリームスープ 朝霧高原牛のもも肉でローストビーフ FLOのケーキ イチゴショート オリジナルモンブラン マルキーズフロマージュ ニボーズ アンデルセン　くるみパン I・T・O　タコと生ハムのカプレーゼ

コメント 15

わあ〜クリスマスディナー素敵ですね♪
ケーキも美味しそう♪
by oko (2010-12-26 08:32) 

ローストビーフ。。。おいしそう！！(￣¬￣) ｼﾞｭﾙ…
クリスマスケーキを見ると子供の頃に戻れるような気がしますね
by ameya (2010-12-26 10:14) 

ケーキもいいけどくるみパンが好き♡です＾。＾
by デルフィニウム (2010-12-26 12:24) 

こんばんは☆
豪華ですね♫
by ヒロ番長 (2010-12-26 21:58) 

じゅりあんさ～ん　有難うございます。
コメント拝見して　かずのこの　塩抜きを　始めるのを　忘れるところだったので　助かりました！＾＾；

ロースト・ビーフ良いですね！もし時間があったら　やってみよう！さてさて本腰入れて　おせちづくりに精進？しないと　＾＾にゃはは
by ゆうのすけ (2010-12-26 21:59) 

豪華ですね～♪
我が家ではクリスマスらしいことはひとつもしなかったので
いいなぁ～♪って、うらやましくなります(*^^*)
by ともちん (2010-12-27 00:52) 

私は独り身なのでクリスマスは特に何もなく・・・(^^;;
でも、コンビニにイチゴショートのカップケーキが売ってたんで買って食べましたけどね。
by えーちゃんaaa (2010-12-27 01:40) 

ディナーの王道ですね。（￣￢￣）
ケーキもたくさん身ぐるみを剥がれちゃって、「ぁあ！シアワセ」って言ってますよね。^^
by わた (2010-12-27 02:19) 

ほんとに魅力的なお料理で、ゴクリとのどがなりますー！
ローストビーフのお皿もめちゃめちゃかわいい(*´▽｀*)
ローストビーフってうすっぺら～く切るもんだって固定観念が
あったから、自分で作った時にうすく切れなくてちょっと残念感が
あったんですけど、こんなふうに厚く切って食べるのも、すごく
おいしそうで、いいですね～♡♥(。´▽`。)♥♡
それにしてもケーキが豪華ですね♪
モンブランが特においしそーーーーー(｡￫∀￩｡)
by りらら (2010-12-27 03:44) 

豪勢で立派ですね。
これならクリスマスの気分になれますね。
見ているだけで満足しました。
by 未来 (2010-12-27 10:16) 

わぁ～　やっぱり買ったケーキはいろいろで楽しいな～
私はモンブランが好きです♪
でも自分では作る自信なし・・
お料理もおいしそうですね！
良いクリスマスだったのがわかります♪
by すぴかか (2010-12-27 10:24) 

クリスマスにローストビーフとケーキ♪
王道ですね＾∇＾
み～んなおいしそう！！
by miyukimono (2010-12-27 13:18) 

じゅりあんさんこんにちは！

ロースとビーフって自分で作れるものなんですねぇ(驚笑)
相変わらずお料理の腕がすばらしいことになっております。

私もケーキも好きですが、アンデルセンのくるみパン、だーーーーーーーーーーーい好きです (≧▽≦)ﾉﾉ
by totiro (2010-12-27 14:04) 

いいな～
死ぬまでに一度、こういう料理を食べてみたいです～(≧∇≦)
by てんてん (2010-12-27 15:09) 

okoさん、こんにちは♪
ありがとうございます！美味しく頂きました。(^_-)-☆

ameyaさん、こんにちは♪
ローストビーフ、美味しそうでしょう？二人なら
充分すぎる量で堪能しました。(*^_^*)
クリスマスケーキは、大人になった今でもワクワクしますね♪

デルフィニウムさん、こんにちは♪
くるみは二人とも好きなので、くるみパンは絶対と言って
いいほど、買っちゃいます。^m^


ヒロ番長さん、こんにちは♪
ありがとうございます！しっかりゆっくりと
味わいました。(*^_^*)

ゆうのすけさん、こんにちは♪
数の子だけは他のものより１日前に塩抜きしてないと
ダメなんですよね～！私も以前、買っておくのを忘れ、仕方なく
市販品を買った年もありました。(^_^;)
ローストビーフ、今回の電子レンジ調理はオススメです。
加熱時間だけなら、たったの5分！(２分半かけて、裏返して、もう一度
2分半。５００グラム弱の量です)(^_-)-☆

ともちんさん、こんにちは♪
ありがとうございます。今年はクリスマス(料理)を
目一杯楽しみました♪(*^_^*)

えーちゃんaaaさん、こんにちは♪
やっぱりクリスマスはイチゴショートが一番しっくり来る気が
しますよね♪(^_-)-☆

わたさん、こんにちは♪
ありがとうございます。身ぐるみを剥がしまくっちゃいました。^m^

りららさん、こんにちは♪
ありがとうございます。このお皿大きいんですよ。ちなみに
お揃いの小さいお皿もあるんですよ。(^_-)-☆
ローストビーフ、サラダに入れたりするのは、薄い方がいいけれど
このまま頂くなら、厚く切って食べるのもいいですよ～♪
やわらかいビーフをたっぷり堪能出来ますから満足感大です。(^_^)/
FLOはタルトが有名ですが、ケーキもイケます。(^^♪

未来さん、こんにちは♪
ありがとうございます。続けてクリスマスをたっぷりと
楽しみました。(*^_^*)

すぴかかさん、こんにちは♪
すぴかかさんの手作りケーキも素敵でしたよ☆彡(^_-)-☆
モンブランは確かに作るのは大変そうですね。買って来た方が
良さそうです。我が家的には、美味しくご馳走を頂く日(笑)と
なった気が。^m^

miyukimonoさん、こんにちは♪
ありがとうございます。ローストビーフはたくさん作っても
パンにサンドしたり、サラダに入れたり色々出来ますから
オススメです。(^_^)/

totiroさん、こんにちは♪
ローストビーフ、自分で作ればたっぷり食べられますよ～！
オーブンやフライパンで作るのが一般的だと思いますが
今回ネットでレンジ調理というのを見て、試してみたら
すごく簡単でビックリでした。(^^♪
くるみパン、美味しいですよね。私も大好きです☆(^_-)-☆

てんてんさん、こんにちは♪
ありがとうございます。日頃は節制していても、こういう機会に
美味しいものを頂くのもいいと思いますよ。元々ローストは
ヘルシーな調理法ですしね。(*^_^*)

ご訪問＆nice!を下さった皆さん、ありがとうございました。

by じゅりあん (2010-12-29 12:27)