厚揚げのあんかけ献立

今日の献立も昨日に続いてヘルシーな献立です。

メインのおかずは永谷園のサイトに掲載されている

「厚揚げのきのこあんかけ」をアレンジして「きのこたっぷり野菜あんかけ」にしました。


厚揚げはフライパンで焼いて、焼き目を付けて

野菜は人参とピーマンも加えて彩りと栄養をアップ。

味付は「松茸の味　お吸い物」を使うので簡単です。

それから、昨年の押し寿司と一緒に送ってもらっていた

実家の父特製の「松前漬け」(数の子もたっぷり入っていて、味も濃すぎず薄すぎずで

美味しかったのです)がサブおかず。


それに、ご飯(今回は黒米を切らして、発芽玄米と白米、米こんにゃくのブレンドです)と

味噌汁(じゃが芋、玉ねぎ、わかめ、青ねぎ)と一緒に頂きました。


おかずは、いつもよりも少なめですが、松前漬けにも色々入っているので

食べた感じでは満足出来ました。


どうも曽根さんのゴキゲンが麗しくないようで、写真の読み込みで

45分かかって、まだ終わりません。(読み込み中ばっかりで、一向に読み込めず。

容量は、まだ全然いっぱいではないので、その心配は無いのですが・・・)

予定より記事を短くしましたが、これもちゃんとアップ出来るのか？不安です。

これじゃ、予定していた訪問も出来ず、困ってしまいます。

曽根さん、しっかりして~！

タグ：厚揚げのあんかけ献立 厚揚げのあんかけ じゃが芋とわかめと玉ねぎと青ねぎのお味噌汁 発芽玄米と白米と米こんにゃくのブレンドご飯 松前漬けは実家の父特製

コメント 12

焼き厚揚げにきのこのあんかけは
にんじん, ピーマンの色彩がとてもきれいで, 美味しそうです.

by ksakamo (2013-01-09 01:59) 

昨日　厚揚げを買おうと思ったら　売り切れだったので残念。
でも　美味しそうなレシピを参考に　くず野菜を使って　私も一品作ろう！＾＾☆
by ゆうのすけ (2013-01-09 02:56) 

厚揚げはよく煮物にします。
こういう食べ方もいいですね。
by サンダーソニア (2013-01-09 07:44) 

読み込み出来ないとき・・・・
一旦保存して中断。
またやると出来たりするよ。＾＾

曽根風呂の湯加減はいつも微妙〜（笑；）

記事は美味しそうです。
いつも参考になります。
厚揚げ・・・やってみようかあ〜＾＾
by hatumi30331 (2013-01-09 08:00) 

あの永谷園の松茸のお吸い物の素って使い勝手が良いみたいですね(^O^)／

ソネブロ、時間によっては画像のUPにめちゃめちゃ時間がかかりますよね(^_^;)
by アルマ (2013-01-09 09:31) 

今、お茶漬けのもとやカレー粉をつかう料理本がいっぱいでていますね～
どれもおいしいそうですもんね～
by ふぢたしょうこ (2013-01-10 16:38) 

じゅりあんさん

あけまして、おめでとうございます。
のんびりカメペースですが、
今年もどうぞよろしくお願いします＾＾

ヘルシーな食事、私も見習いたいです！！
by hiroka (2013-01-10 17:36) 

あけましておめでとうございます。
お久しぶりです＾＾

厚揚げのきのこあんかけ、おいしそう♪
でも、発芽玄米と白米、米こんにゃくのブレンドもおいそうですね＾＾
by manana (2013-01-12 18:36) 

遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします！！

by toki (2013-01-12 20:47) 

厚揚げは炙ってネギ、生姜をのせて醤油で味付け、
って冷奴と同じだけど、いつもコレです^^;

曽根さん、画像の読み込み時々ご機嫌斜めになりますね。
僕もアレには参ってます･･･

by DEBDYLAN (2013-01-13 00:27) 

こんにちは(^_^)
たっぷりのしめじ美味しくヘルシーでいいですね♪
このところ風邪気味が長く続いているので体に優しい
料理が食べたいです(*^_^*)
by プースケ (2013-01-14 11:54) 

ご無沙汰しております。
大変遅くなりましたが、今年もよろしくお願いいたします。

うほほーい、これもまたおいしそうなオカズですこと。
夕食後なのに、思わずヨダレが...。
by hayama55 (2013-01-14 20:00)